Кухни Закавказья и Средней Азии

Рейтинг: 5
Отзывы (0)
ID: 315762
Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д. Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны - кочевым образом жизни. Супы плотные как каша шурпа , пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия потыры, катламы, нони все рецепты представлены в книге В.В.Похлебкина Кухни Закавказья и Средней Азии . Исторические введения, подробные рецепты Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении разнообразят ваш стол и ваше кулинарное мастерство.
1061.0
Купить
  • Характеристики
  • Отзывы